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商品烹饪/Cooking
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材料: 100克辣子、200克菜油、30克白芝麻、10克五香粉、3克盐。
辣子:在材料选择上一般选择粉末状的辣子面.在这里,
我选择了颗粒状的辣子面.因为我喜欢有料的油泼辣子.
油:油最好选择用菜油，色拉油、调和油之类的激不出香味来。
如果实在没有就用色拉油吧哈哈
其他:盐是必须的,不然感觉只有辣,没有味道.我还喜欢放点糖进去,更鲜美!
大料桂皮花椒等,HO~~太麻烦了,直接选择加入五香粉,味道真不赖!
大火热油到冒烟，关火冷却片刻，不冒烟了端起来倒进辣子盅里。
为什么要凉一下呢，滚油下去辣子可就黑了。
泼好放上个五、六分钟后，给里面滴几滴醋，香味马上就能被勾起来
油泼辣子的做法：
1、烧热油，等待稍微有点凉，将一点油放入干的辣子中，搅拌均匀。
2、把剩下的油再烧热，关火，稍微等一分钟，然后将热油倒入刚才的辣子里。
3、12个小时后就会呈现漂亮的玫瑰色了。
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