【张四农家铺子】枣庄特色辣子鸡现杀现炒整只全鸡农家散养土鸡

价格： ￥ 195
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商品库存： 2346 件
品牌：张四农家铺子
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配料表:
储藏方法:
保质期:
食品添加剂:
净含量:1500g
包装方式:散装
同城服务:同城24小时卖家送货上门
品牌:张四农家铺子
产地:中国大陆
省份:山东省
城市:枣庄市

辣子鸡是枣庄地区人民的最爱，在宴请亲朋好友，或是普通酒席中不可缺少的一道菜。来过枣庄的朋友知道，这里的小型饭店，餐馆几乎都挂特色辣子鸡的名。我们选用农家散养的当年小公鸡为原料，价格是比他皿了点。只有品尝了才知道，贵在正宗，地道的土鸡。我们今天收单，明天现做，确保菜品质量。真空包装，加冰保温箱发货。辣子鸡用本地的小尖椒炒作，不能吃辣的亲们要提前告知。全国除偏远地区之外包邮迅捷韵达对时间有特别要求的可以发顺丰空运邮费自付，谢谢配合

产品介绍：

鸡是农家养的草鸡，也就是吃虫子、青草、粮食、着急了能飞上大树的那种，是当年的小鸡，夏天破卵的小鸡，一般中秋前后就可以当菜了。这种鸡肉味鲜美，香嫩适口。辣椒用朝天椒，这种辣椒不像一般的辣椒灯笼一样挂在枝头，而无一例外朝天生长而得名，它皮簿、籽粒饱满密实，辣味十足，就连洗辣椒的手都会辣的疼痛。鸡肉块不大，大了则味道难以浸入，也不太小，小则会多出许多碎骨，锅烧的很热，油适量，多了会嫌油腻，少了就缺乏香味，鸡肉会炒到微黄的颜色，再放辣椒，然后倒入醋和酱油，以倒入时锅里时会发出吱吱的响声，放盐偏多一些，在适当炒一会，就出锅了。如果放有土冬一起炒，味道会更好。

小张私房菜特色：

鲜、辣、香。色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋炒，想起来就流口水。辣子鸡多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，公鸡又以薛城“本地鸡”为佳，本地鸡以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。

有需要老母鸡（(咨询特价)一只)，月子鸡（(咨询特价)一只），老公鸡（(咨询特价)一只）的亲可以提前说明。或小张800. 在树林中觅食的土鸡。土鸡宰杀取血杀好的全鸡

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